こだわりの材料で手前味噌を作ろうと企画してから19年～出来上がった味噌が欲しいとのご要望もチラホラありました
そこで、お味噌を、作るのが面倒な方に、味噌のプロが作ったお味噌販売を開始しました
兵庫県稲美町の繁田味噌さんの天然醸造味噌、しげたみそ「満天」まんてん
仕事人、繁田氏
国産大豆使用（地元大豆）
地元のお米70％+自ら作った不耕起栽培・農薬不使用米「金南風」30％の糀（糀室で4日かけて製造します）
天然天日塩を使用して昔ながらの木の樽で熟成させました
米麹がたっぷり使ってある、米味噌です、少し甘めに感じるかも知れませんが、熟成がすすめば味も濃くなると思います
味噌汁にする際、味噌漉しは不要ですので丸ごと頂けます、（手前味噌では、味噌漉しは必需品です）
天然醸造味噌「花房」1kg（無農薬大豆、無農薬米糀使用）
令和2年度仕込み分が、販売可能となりました（令和3年産、熟成中）
無農薬材料のみで仕込んだ天然醸造味噌
減農薬大豆（大だるま）
無農薬、朝日米使用糀
天然天日塩使用
太だるま大豆9ｋｇと糀30ｋｇで仕込んだ、糀味噌仕上げです
味噌漉し無しでご使用頂けます